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ひな菊と黒い犬 RSSフィード

2018-10-29

ごはん冷凍保存容器

ごはんは朝研いで、冷蔵庫で吸水。帰宅して夕食つくりながら炊く。5合炊いて、2膳分は炊き立てをいただき、残りは冷凍しています。この流れはそうせざるをえなくてそうしてるのだけれど、結果的に「美味しいごはん」の作り方になっているようで安心。

ごはんの冷凍は、ラップが面倒なのでプラ容器を使っています。

容器は「ジップロック丸型小」が廃盤になったので、「キチントさんごはん冷凍保存容器」に移行したのだけれども、プラスチックふたが劣化してきた。

今回、「HOME COORDYそのままレンジ保存容器」に変更です。

左がHOME COORDY。イオンで買えます。4個入を3個購入、計12個。冷凍ごはんだけの用途なら最低8個あれば足りるのだけれど、少し多めに購入にして使いまわす方が長持ちする。

容器切替

右がキチントさん。ふたが割れたり、蒸気弁がとれたりするし、フチのミゾが洗いにくかった。まとめて10個買ったのだけれど3個破損したので、今回は全廃棄。ほぼ同量サイズのキチントさんより古いプラ容器2個も劣化してたので廃棄。「1in・2out」が目標です。

守谷市はプラスチック容器が資源ごみなのがうれしい。

参照:守谷市HP 家庭ごみ分別の手引き資源物 プラスチック製容器包装

フタにミゾがない

HOME COORDYは、フタと本体のフチがフラットで洗いやすい。ふたをしたままレンジできるのもいい。

まんまるじゃない

でも、買ってから気づいたのだけれど、残念まんまるじゃない。ジップロックもキチントさんも、まんまるだったからフタの向きなんて考えずにフタできてた。うーん改善されないかなあ。

一膳分

量は一膳ちょうどでうれしい。チアシードが半額以下だったのでお試し中。混ぜて炊いております。

2018-10-28

天井にウォールステッカー

天井の汚れ

前々から気になっていた天井の汚れ。

見てると死人になる、とだんなが言い出したのでこれはまずい、と対策を練る。

汚れ落としを試みるも効果的な方法なし。

雨漏りや結露ではなさそうなので、隠す方向で検討。

カレンダー切り抜いて貼っただけ

だんなのお気に入り「BIRD」の2017年卓上カレンダーを切り取って両面テープでウォールステッカー替わりにしてみた。

人間の目って不思議。薄くて小さい汚れは隠しきれていないのに、お気に入りを並べるだけで目に入らなくなる。

BIRD

あはは。子ども部屋みたい。こたつで寝転がって、天井みて、にやりってする。

参照:2018-07-07 日立駅の絶景カフェとバードに心広げる

参照:「BIRD」は小美玉市四季文化館「みの~れ」のメインビジュアルです

2018-10-18

たまねぎの皮でだしをとる

たまねぎの皮は捨てないでとっておきます。

たまねぎの皮ストック

カウンター下は左から、味噌かめ・梅つぼ・常温保存野菜つぼ、そして一番奥の紙袋がたまねぎの皮ストック。煮出し液を染物に使ったりするけど、出汁にもなります。

たまねぎを煮る たまねぎの皮スープ

水出しもいいけれど、鍋に入れて水から煮てだしをとる。4カップくらいでつくります。茶漉しで漉してから使う。栄養価も高いらしい。まあそれについてはあまり期待してなくて、単にコンソメ代わり。

若干苦めなので、トマトスープ・ミルクスープみたいな濃い味の方が合います。もちろんカレーやみそ汁にも。

たまねぎとベーコンのミルクスープ 今回はたまねぎとベーコンのミルクスープ。

ちなみにこのたまねぎ出汁は、焦げ落としや掃除にも使えます。

2018-10-14

グリルにダイソー鋳鉄プレート

ビルドインコンロを交換したときに、グリルプレートがつかない機種を購入したので、市販のグリルプレートを検討するも、思いのほか入るサイズが限定されることがわかり難航。陶器のグリルプレートを発見して通販したら到着時に割れてて、陶器は買わない、と決意。

ラージステーキプレート

色々探した結果、ダイソーの「ラージステーキプレート」を愛用しております。鋳鉄。

ダイソーだけど400円。ハンドル100円。合わせて500円でした。

もちろん購入直後はシーズニング必須です。でもグリルプレートというと大抵2000円くらいするのでお買い得。ちなみにダイソー鋳鉄はスキレットも愛用しています(キャンプ用)。

参照:2008.9.7 100スキならぬ200スキ

100円ショップはあまり行かないし、ほとんど買わないけれど、こういう商品があるのも100円ショップならではかな。

並べて焼いただけ トマトとたまねぎとナスのチーズ焼き

切って焼いただけ ハッセルバックポテトとバター焼

漬けこんで焼いただけ 梅味噌チキンとトマト

最近のコンロは「水なし両面焼き」というのが主流なのだけれど、これすごい焼き網にこびりつく。油塗ったり、前もって熱しておいたり、水を張ってみたりと、いろいろしたけどあまり効果なし。グリルプレートが一番楽です。洗うのも楽だし。

食パンをグリル焼きするとき以外はプレート必須。

5分程予熱して、鋳鉄をプレヒートしておくのが肝です。プレヒートしたあとは食材をのせて最弱の弱火料理。色々料理するけれど、ただの焼き魚のときが一番、プレート買ってよかったなあと思う。サンマ買ってこよう。

2018-10-10

大根の梅酢漬け

梅酢漬け 梅酢ピクルス

梅干しをつくるときにできる梅酢は、炒め物料理やドレッシングや魚や肉の煮物にも使える万能調味料です。塩を使うところを全部梅酢に変えていいっていうくらい、なんにでも使える。

水割りやお湯割りもおいしい。

でもそんなちまちま使うのではなくて、梅酢にひたひたに生野菜を漬ける、という梅酢漬けがおいしい。

塩代わり、ではなくて、梅の香りと味を存分に楽しめる。

漬けただけなのにね。

キュウリやニンジンやキャベツもいいんだけれど、大根が美味しい。山芋もおいしいらしいから今度やってみよう。

漬物があると、おかずが一品増えてうれしい。一汁一菜、それもいい。ちょっと小腹が空いたときのおやつ代わりにも、いい。

2018-10-08

我が家の落ち葉堆肥1年サイクル製法

3連休は体調が悪いことが予想されたので、遠出の外出はせずにおうち仕事。台風25号はそれほど荒れなかったので、前回の台風24号の後始末です。我が家の被害としては、ユキヤナギの枝が1本折れたのと、カリンの実が大量に落ちてしまったくらいで済みました。

カリン 街路樹のトチノキ

落ちたカリンの半分くらいは虫食いがなかったので救出して追熟中。街路樹のトチノキが風が当たったほうだけ枯れた。まだ落ち葉シーズンには少し早いのだけれど、台風で大量に収穫できたので、今年の落ち葉集め開始です。

 

我が家の落ち葉堆肥は、1年サイクル。切り返し1回だけのラクチン製法。試行錯誤して5年目でようやく製法が確立しました。万歳。

お手本はこちらのサイトです。

参照:自然のサイクルを手本にした200日製法 落ち葉堆肥を作ろう

 

・10月~12月:落ち葉集め

落ち葉コンポスト

落ち葉堆肥化に欠かせないコンポスト。2段重ねてフタをして使うこともできるけれど、半分にして2箱で使っています。既存のフタは一つしかないので、もうひとつは虫や雨が入らないように板でフタしてネット。既存のフタもそうだけれど、完全防水ではなくて、多少雨がしみこむくらいがいいと思っている。

落ち葉・冬

落ち葉をかき集めて、ぎゅうぎゅうに入れて足で踏みつけていく。ワンシーズンでこの2箱に目いっぱい。このままでは堆肥化しないので、水分と発酵促進剤として「米のとぎ汁乳酸菌液」を上から振りまきます。米のとぎ汁乳酸菌液を撒くのは年間を通しても気がむいたときだけ(月1回以下)。

参照:2016.4.29 米のとぎ汁乳酸菌液

 

・4月:米ぬかサンドイッチ(切り返し)

嵩が半分になるので、春先に1箱に詰めなおして、詰めなおすときに米ぬかをサンドイッチしていく。これを省くと1年での堆肥化が難しいことがわかったので、米ぬかなし・切り返しなし、にはしない。ちなみに米ぬかはコイン精米所から無料でもらってきます。コイン精米所って都会にないね。田舎万歳。

落ち葉・春 米ぬかサンドイッチ

参照:2018.4.22 落ち葉堆肥の切り返しと松のみどり摘み

 

・9月~10月:落ち葉堆肥完成

落ち葉・秋 落ち葉・堆肥

ひと夏、越させるのが肝です。ふたを開けると表面は落ち葉感が残っている(写真左)けど、その下は堆肥化しています(写真右)。下に行くほど葉っぱはボロボロになって、黒くて土のようです。もちろん切り返しの回数を増やせばまんべんなく堆肥化するのだけれど、面倒なのでこれくらいでいいかな、と。

バケツ 桃の木の下

バケツに入れて、バラやモモの周辺に撒いていくだけ。完熟堆肥ではないので分解がまだ進んでいるから混ぜない方がいいらしい。

落ち葉・築山風

我が家の庭はまっ平ではなくて、隣家のコンクリート塀に近づくほど高くなっていく築山風。このあたりの落ち葉はコンポストに入れないで寄せて重ねるだけにしています。雑草対策のマルチにもなるし。

堆肥を全部出して、コンポストを空っぽにして、新しい落ち葉を入れていきます。これで1年サイクル完成。大量でかさばる落ち葉を燃えるゴミにする必要はないし、肥料や土を買う必要もないし、切り返しもしなくてラクチンです。

キツネノマゴ キツネノマゴ・花

電柱脇の野草がかわいいので調べたらキツネノマゴ。小さくて可憐だけれど、花の構造は複雑で神秘。

2018-10-06

弥彦山パノラマタワーに乗りに行く

前回のおはなし「レインボータワーが解体される3日前の話

パノラマタワーの竣工が昭和45年。レインボータワーの竣工が昭和48年なので、パノラマタワーの方が3つお兄さんです。ほぼ同型。レインボータワーにはもう乗れないので、パノラマタワーに乗りに行きます(佐渡フェリー乗るまえ)。

彌彦神社大鳥居 彌彦神社

彌彦神社は、越後一宮。堂々たる、しかし静謐な佇まい。初めて弥彦山に来たときは、彌彦神社が一宮だと知らずに参詣したのだけれど、これはアマテラス直系と思った。そしてほんとにそうだった。弥彦山の麓に山に抱かれるように神社がある。神社の前には温泉がある。そして神社のためにわざわざ鉄道が引かれてる。愛されてるなあ。

新潟の広大な平野の、しかも海岸線に立ち上がった山があれば、そりゃそこは神が御座す場所と思う。私でも思うくらいだから古代の人はもっと感じたと思う。プレートテクトニクスとか後付け理論で納得してもなお、そこに神の意志を感じる。

彌彦神社御神廟 奥宮ログ

ロープウェイに乗って、御神廟(奥宮)まで参拝。ゆっくり歩いても徒歩15分ほどです。彌彦神社はここでも御朱印がいただけます。

パノラマタワー

かろうじて佐渡が見えるのは、風が強いせい。ロープウェイに乗った場合、レインボータワーに乗るにはインクラインにも乗る。もちろん全部乗るつもりで来てるのだけど、でもなんかここにきて、すごい既視感を覚えて、インクライン乗り場のおじさんに「パノラマタワーって今日乗れますか?」と聞いたら、「今日はだめだと思うよ、風速15m超えると動かさない」という。そういえば前回来た時も、同じ話をした気がする! 前回弥彦山に来たときインクラインには乗ったのは覚えてる。でもパノラマタワーには乗らなかった。でも乗らなかったんじゃなくて乗れなかったんだ・・。

ツリーパフェ&越後もち豚カレー

ツリーパフェ食べて気分を紛らわす。

うん、仕方ないからまた来る。

乗れた

というわけで、日を改めてまた来たのでした(佐渡フェリー降りたあと)。雨が降ってても風がなければ動かしてくれるみたい。天気良くないですがいいですか?とチケ売り場のお姉さんに言われつつ。いいんです。今乗らないと多分次がない気がする。というわけで私たちだけのために動かしてもらいました。

とりあえず一番高いところに到達するまでは何とか視界が確保されてた。駐車場にとめた私の車が見える程度には。海風が山にぶつかって雲が誕生する様。昔、理科の授業で見たあの映像と同じでした。下りはもう真っ白、まあなんとか間に合った感じです。まあこれはこれで面白かった。

昭和天皇のコメント

昭和天皇が来られた時も眺望が悪かったみたいだけど、陛下は「霧がとても美しい」言われたそうで! 私もこれから真似させていただく。霧がとても美しかったです。

関越トンネル県境・3回目のチャレンジでようやく撮影できた おまけ

2018-10-03

トキに会いに行く

国の特別天然記念物であるトキを新潟県の佐渡市で人工繁殖して自然にかえす取り組みが行われていて、トキはドジョウやカエルなどを食べて生活している。トキは野生での繁殖に成功したことから300羽以上に増加していて、ブランド米にも扱われているが、一方で数が増えたトキが稲を踏み荒らす問題が起きて問題となっている。また、トキが苗を踏むことによる影響を調べた新潟大学の永田教授は、田植えをしてから1週間後と2週間後に踏んだ苗は50%以上が枯れたのに対して、3週間後以降に踏んだ苗はほとんどが生き残っているというデータを出し、被害を明かして最初だけひどいのであればこの時期はトキが入らないように手を打つようにすると話していたものの、一方で高齢者には対策も負担になっていて、佐渡市・環境省・新潟大学などが今後も対策を話し合うとしている。

2018年7月3日(火) 7:45~ 8:00 NHKニュース おはよう日本

300羽! こんなニュースが流れるほど、今や佐渡にはそこらへんに朱鷺がいるのだ! ・・・と思って行ったのだけれど、結果的に野生トキには出会えませんでした。うん、ちょうど稲刈りシーズンで、機械が田んぼで盛大に音を立てて仕事してたから隠れてしまったんだと思う(ことにする)。

トキゲージ トキゲージzoom

動物を見るなら絶対朝イチ!というわけで、トキの森公園に開館と同時に駆けつけますよ。「観察回廊」のゲージ遠い!そしてこんなに離れてるのに「傘広げるな」とな。トキはそんな神経症でしたか・・・。

でも「トキふれあいプラザ」に行くと間近に見ることができました。

トキ家族

今年うまれたのが真ん中のミライちゃん。お父さんとお母さんに囲まれてのびのびでした。もっとだらだらと長く見ていたかったのだけれど、スタッフがお客にひたすら話しかけるので、敬遠して退散。

トキ資料展示館の内容によると、日本のトキは一度絶滅してしまったけれど、中国からもらったトキと遺伝子的にはほぼ同じ(調べるとDNAの塩基配列上0.0006%の差異)なのだそう。日本人と中国人って感じかしら。

ミライちゃんががんばってエサ食べる動画(10秒・10MB)

特典カードゲット たまたまイベント中

まあ、野良犬が駆逐されるような現代日本じゃ、絶滅してしまった二ホンカワウソも生きてたらきっとハタ迷惑だっただろう。野田市が放鳥がんばってるコウノトリだって、数が増えてきたらまた害鳥扱いされてしまう。農家さんとの共存共栄対策があってこそ。

トキ探しも兼ねて、佐渡空港行ったり(閉鎖されてると思ったら港カードくれた)、久知川ダム行ったり(ヘビが泳いでた)、姫埼燈台行ったり(資料館閉鎖されてた)してみた。

イソヒヨドリ(メス)

トキには出会えなかったけど、姫埼燈台で非常食ランチしてたら、岩場にびしっと格好つけてたイソヒヨドリ(雌)がいたのでパチリ。

最後は両津港の佐渡汽船ターミナル展望室で、姫埼燈台みたり、養殖筏みたり、かつては舟屋だったと思われる、隣家とぴったりくっついた家並みみたりで満喫。展望室に朱鷺神社が勧請されてました。ターミナル展望室、穴場感ある・・・。

 

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