Hatena::Groupdaisy

ひな菊と黒い犬 RSSフィード

2018-04-21

新たまねぎのたまねぎドレッシング

新たまねぎがでまわりはじめると、たまねぎドレッシングをつくります。母がガッテンに感化にされて教えてくれたレシピ。もう10年来になる我が家では定番の季節レシピです。

Cpicon 血液さらさら酢たまねぎ(ドレッシング) by takapyona

新たまねぎ白い レギュラー調味料たち(お酒が写ってなかった)

我が家のレギュラー調味料でつくります。

・油:3/4カップ:オリーブ油:ブランド問わず

・酢:3/4カップ:千鳥酢

・しょうゆ:1/2カップ:正上の生しょうゆ

・みりん:1/2カップ:馬場本店の最上白味醂

・酒:1/2カップ:タカラ料理のための清酒

・砂糖:てんさい:大さじ3

・塩:伯方の塩:小さじ2

・新たまねぎ2個

基本マヨネーズ好きなので、ドレッシングはあまり買わないし作らないけれど、たまドレは別。トマトスライスしてのせるだけでも豪勢な気分。豆腐にも合う。炒め料理の味付けにしたりも。

スタバ羽田空港タンブラーはシロップ入れに

昨年つくった梅シロップの残りをついに全部使い切ることにした。

梅は完熟梅なのでそのまま食べてもオイシイのだけど、ひと手間かけて、梅ゼリーに。

ひと手間と言っても梅シロップにゼライス入れるだけだけど。

梅シロップゼリー

煮たたせ中。写真の泡はそのうち消えます。このままゼライス入れて粗熱とって冷蔵庫へ。夜ごはんのデザートや朝ごはんの添え物にして、一粒ずついただくのです。

梅シロップ

1L保存瓶に残ってた最後のシロップは、タンブラーに移しました。割ってジュースもいいし、煮物の隠し味や照りだしにも使えます。ヨーグルトに混ぜるのも好き。

タンブラーに入れるのは、短期で使い切るもの。中身が毎度違うので、マステに書いて冷蔵庫保管です。

タンブラーは、人が使っているのをみていいなーと思い、職場や通勤のお伴のつもりで購入したのだけれど、私の使い方には合ってなかった。のでおうち遣い。

しかも家だと陶器のマグ使うからタンブラー使わない・・というので、こんな使い方です。ガラス容器の方が保存性は高いのだろうけれど、わざわざ購入するほどでもないかな、と思いタンブラーを再利用。口が広いから移し変えしやすいし、注ぎやすいし洗いやすくて便利。

ちなみにタンブラーは、スタバ羽田空港店限定販売のタンブラー。どちらかというとタリーズ派なので、そんなにスタバファンではないのだけれど、国内線乗ると待合のときに必ず利用してしまうので、実は一番利用回数の多いのが羽田空港店だったりする。飛行機ロゴ好き。

写真はトール(350ml)サイズですが、昔販売していた同じデザインのショート(240ml)も持っています。でも持っているタンブラーはこの2つだけ。

 

2003 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 11 | 12 |
2004 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2005 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2006 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2007 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2008 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2009 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2010 | 01 | 02 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 |
2011 | 02 | 03 | 04 | 05 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2012 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2013 | 01 | 03 | 07 | 08 | 09 | 11 | 12 |
2014 | 01 | 03 | 04 | 05 | 06 | 09 | 11 | 12 |
2015 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2016 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2017 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2018 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2019 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 |