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ひな菊と黒い犬 RSSフィード

2005-07-22

佐原の大祭

ロマンチカ

今年の夏着物。

銀座結びをしたつもりなのだけれど、

思ったより短かったせいで銀座結びのたるみがでてません・・・

お太鼓風だけれど枕を使っていないので楽ちんです。

佐原の大祭は毎年ってくらい観ているので

(そして今年も飽きずに見るワケなのだけれど)

祭の雰囲気だけ楽しみつつ。

目的は油茂精油のラー油。

もちろんごま油はここのを愛用。

ラー油って餃子以外の何に使うんだろう?とか思っていたのですが、金原邸で、野菜炒めを戴いて以来、ラー油買わねば!と思い立ち、今日に至るわけです。

お値段も手頃でオススメ。

町中にあるので車で行くには忍びなくて、しかし何度も観光する機会もなく、歩くにはそれなりの距離があるので、こんなお祭りの日までお楽しみでとっておくのです。

しかも!かあさまに馬場本店の本味醂を戴きました!

自称日本一!

というわけで夏ばてなんかしてないで料理しないとねー

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2005-07-18


卓上ポットを買いました。

中国茶は何煎も飲めるので、お湯をたくさん沸かすのだけれど

けっこう早く温度が下がってしまうので

ポットが欲しいなあとずっと思っていたのでした。

しかし電気ポットはその形が好きじゃないし

基本的にコード嫌い。これ以上電化製品増やしたくないし、電気代もかけたくない。

中国茶専門店によく置いてあるのはすぐ湧きたてにできるけど、保温ができないし、高い。



保温機能がはずせなくて、

コードがないやつ、というとやっぱり保温ポット。

デザイン素敵なやつは値段もステキ。

スマートなボディと洗練されたデザインがオシャレ!alfi(アルフィ)魔法瓶 ボノ 1.5L

雑貨屋で見かけたペンギンの形で可愛い~

と思っていたら4千円。

ステンレス ペンギン サーモスポット1.5L

でも

そういえばホームセンターで似たようなのが2千円だった気がする!

と思って本日行ってみました。

サーモスのステンレスポットTHH-1500。2千円。

ペンギン型でキュート。

買ってきました。

おうちに帰って

中蓋がはずれなくて中が洗えない、というのが難点と気づく。

あと1リットルじゃ少ないなーと思って1.5リットルにしたら重い。

でもお気に入り♪

2005-07-03

夏のハーブは虫との戦い

アップルミントにやったらめったら蟻がたかって

どうやらアブラムシに集まっている模様。

アリは植物に害はない、と出ていたので無視していたのだけれど

いくらなんでもこの量はまずいだろう、ていうか立ち枯れ状態。まずい。

というので

アリアトールを買ってきて一袋ぶちまけたら

翌日にキレイさっぱりいなくなっていて

殺虫剤・・・・・怖い!

とか思っている今日この頃です。なるべく使うまい。

立ち枯れミントさんをあらかた刈り取って庭で放置。虫除けくらいになってないかな。

さっぱりさみしいプランターになってしまったけれど、翌日には新芽が芽吹いていました。さすがミント。

ローズマリーに小バエが沸いて沸いて困っていたのだけれど

使い古しのチリペッパーをまき散らしたらいなくなった。

とうがらし効くのかも!

(排水溝やゴミ箱や三角コーナーに撒くのもいいらしいよ)

国産紅茶

国産の紅茶は全国でも取扱が少ないので、あるとつい頼む。買ってしまう。

緑茶がメインの日本において、あえて紅茶をつくるとなるとかなり質のいいものじゃないと売れない、という意識があるらしくて、ほぼ絶対ってくらいどの種も無農薬だし、年間の一時期しか売ってないものが多くて、新茶並の鮮度なのも嬉しい。

(外国産のお茶で量り売りでない普通のスーパーに売ってるものは大体2~3年経過しているらしい)

で、牛久の紅茶専門店「花水木」(参照)で静岡美和茶の取扱がはじまっていたので即購入。50g。630円だったかな?うろ覚え。

かなり軽め、渋みが少なくて、甘い。加糖しない方がよさげ。

なのでミルクは合わなさそう。アイスティがかなりいけそう。

甘いプーアル茶の印象。ちょっと好みが分かれそうな味。でも私は好きー

もっと他の国産紅茶も飲みたい~

鹿児島産の飲んだことないなー今度見つけたら買おうっと。

2005-07-01

梅酢があがりました。

わー♪

良かった良かった!あがりました!ちゃんと浸かるくらい出た。

梅酢

南高梅:3kg

粗塩:250g

粗塩は8%程を目指してみた。(あんまりすっぱいのは苦手なので)

洗って拭いてなり口を取ったあと、ホワイトリカー(使い古しのホワイトラム)を50ccほど霧吹き。これをすると梅酢があがりやすいというのでせっせせっせと念入りに。

重しは4.0kg。(1.5kg+1.5kg+1.0kg)

梅の倍量は必要、と書いてあったのでどうかと思ったけどちゃんと梅酢がでてよかった。今日、梅酢があがったので1.5kgだけにしてみた。

赤シソを買うかどうか悩み中。

去年あやめさんの梅を食べて白干しもいいと思った!

土用干しが待ち遠しい~

梅ずらり

左からウイスキー、醤油、砂糖(シロップ)、はちみつ(ジュース)。

手前が梅干用。奥の白いのがお味噌。

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