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ひな菊と黒い犬 RSSフィード

2005-06-28

梅仕事2005

スーパーにも並んでいるのに届かない~とか思っていたら本日届きました。

完熟。梅の香りが一面に!こんなに甘い匂いとは知らなかった。

さっそく梅干用に3キロ。なるべく完熟している黄色いものを選り分ける。

2~3時間水につけると本には書いてあったけれど、同封の作り方には茶色に変色してしまうのでそのままで、と書いてあるのでそれに従う。

残り2キロは青みの残っているものを使って。

梅酒・梅醤油・梅シロップ・梅ジュースで500gずつ。

今年の梅酒はサントリーウイスキーの復刻版ホワイト(白札)。

や、お酒の銘柄でどうこうってのは全然分からないのだけれど、だんな父からいただいたので書いておこうかと。(なんか要らないお酒があったら下さい!と言ったらこれをもらった)

完熟梅だと青梅のような爽やかさが足りないらしいけど、まろやかなのだとか。

さてさて。

どうなることやら。

2005-06-04

エビスビール父の日パック

350ml6缶を購入。

なんとエビスさまの風呂敷1枚付!

http://www.yebisubar.jp/seasons/index.html

というか、風呂敷欲しさに衝動買い。

酒も飲めないくせに、こういう付録でお酒買っちゃうことがままある・・・

(そういえば去年梅酒に使ったウイスキーの膳もそうやって買ったんだった)

まあ、ビールはだんなさまが好きなので(1本でへろへろになっちゃうけど)

いつかなくなるでしょう。

冷蔵庫にビールが冷えてるなんてまるで酒飲みみたいね!

ラッキーエビス(魚籠にのなかに鯛が入ってるやつ)は無かった。

まだ見たことないな~

欲しいな~

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常滑焼の瓶(かめ)を買いました。

今年は梅干つくるぞー!と意気込んで完熟梅をネットで注文。5キロ。

【完熟】紀州産 厳選青梅品種=南高 【梅酒・梅干用】/5kg入【クール冷蔵便発送】≪送料無料...

とりあえず梅干は3キロ。あとの2キロは梅酒とかいろいろ考えているところ。

今年は青梅ナシで、黄梅でいろいろつくってみるつもり。

梅酒は青梅の方が酸味があって美味しいらしいけど、完熟梅でも違った風味で美味しいらしい。どんなもんでしょう。

梅干を漬ける容器がないので、ホームセンターに行ってみる。

あるある。

3キロは3号サイズがちょうどよいらしい。

切立は重しが均一にかかるから良い。

昔ながらの丸甕は漬け汁(白梅酢)が上がりやすいから良い。

とのこと。

悩んでいると、味噌用の入れ物も欲しくなってきた。

結局、

梅干用に3号(5.4リットル)の丸甕、1580エン。

味噌用に4号(7.2リットル)の切立、2980エンを購入。

味噌は8月に2回目の天地返しを予定しているので、天地返しついでに入れ替えようっと。

頼もしい飴色のかめが台所に鎮座。

はやく梅届かないかな~

2005-06-02

すき屋 守谷店

茨城県守谷市けやき台5-2-1

吉野屋はセットがないし、松屋は飽きるということが判った結果、すき屋。

飽きない。なぜだろう。マイメニューは、おしんことん汁セットミニ。330えん。牛丼にマヨネーズかけるのって邪道ですかねえ(←マヨらー発言)+50えん。

守谷店はちょっと雰囲気暗いかな・・

龍ヶ崎のすき屋は標準でつゆだくなのスキー

 

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