Hatena::Groupdaisy

ひな菊と黒い犬 RSSフィード

2005-03-27

梅はちみつジャム

手作り梅醤油の方は順調に無くなってしまった。半年つけて半年も経たずに使い切ってしまうなんて!今年の梅は1キロくらい漬けようかしらん。(去年は初めてだったので500gだけ)

梅醤油の梅も奈良漬けのようで次々に消えていきます。かりかりして美味い。

梅酒はさすがにそんな勢いでは減らないけれども、400ccほどになってきたのでワイン瓶に移す。

梅酒の梅500gはどうしましょーと思っていたら、ジャムにしようとだんなさま。

おお!

ちょうど脇には冬の間に真っ白になってしまったハチミツ100g強ほど。よしよし。

水で噴きこぼしてアルコールを飛ばし、柔らかくなるまで煮込む。

水切りして木べらで潰しながら種を出す。

せっせせっせと裏ごし。鍋にかける。

今回のジャムは砂糖一切使わず。

といっても梅酒の時に氷砂糖につけ込んでいるのでそれなりには砂糖入り。

じわじわ煮る。

30分ほどして固くなってきたところで瓶詰め。温かいジャムはちと甘め。でも梅の味も残っていて良い感じ。冷めたら甘味もすこし落ち着くかな~♪


続きを読む

2005-03-09

春の御茶

というつもりで買ったわけではなくて、冬にからだを暖めようと思って買ったままほったらかしにしてたやつでした。よもぎ茶。



友達の香港土産にもらったリプトンジャスミンティが終わったので、いそいそと袋から出し。

健康茶って怪しくて面白くて好き。

水筒用に買ったのでティバックの煮出し用。ケトルでことこと煮出すこと数分。

甘いよもぎのにおい。

甘いといえばそろそろ甜茶を飲まなければならないなあ・・・

商品紹介見ていたら、入浴剤としても!と書いてあるので使ってみよう♪

もぐさとしても良し、ってもぐさってなに?とか思ったら「やいと」じゃないのよ・・(あ、お灸です)

トラウマが蘇るー(逃げ体勢)


(戻ってきた)

あと実質2週間となった現職場でのお茶は、ティバック。

宿で無料でついているサービスお茶&珈琲。珈琲はその場でだいたい飲むのだけれど、お茶は持って帰ってしまうのです。ちゃっかり。で、持って帰ったはいいが、そのまま山積み。14個。を、いつまでも山積みしてるのも何なので消費中。

自分では絶対に買わないような類のアップルティとかレモンティとか煎茶やらほうじ茶やらたくさんあって、まあサービス・ティなのでさしてうまくはないんだけれども、今日はどれにしようかな~というのが、楽しみだったりしています。

 

2003 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 11 | 12 |
2004 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2005 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2006 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2007 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2008 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2009 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2010 | 01 | 02 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 |
2011 | 02 | 03 | 04 | 05 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2012 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2013 | 01 | 03 | 07 | 08 | 09 | 11 | 12 |
2014 | 01 | 03 | 04 | 05 | 06 | 09 | 11 | 12 |
2015 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2016 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2017 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2018 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
2019 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 |